à 8 h 15 ce matin livraison et pelleteuse.
Jeanne- marie s'angoisse, ils vont faire des trous. je ne veux pas voir ça.
la 1 ere cuve se ballade
Ballade dans la vallée du Barétous. JM souffle un peu mais grimpe jusqu'au jardin des Fée, amoncellement de pierres qui profitait aux bergers de temps anciens. ils rassemblaient leur troupeaux pour la nuit sur le promontoire, et fermaient l'enclos avec des branchages.
Superbe point de vue sur la vallée d'Oloron et la chaine des Pyrénées
Tous les samedis de 10 heures 30 à 12 heures aura lieu une pratique de méditation dirigée par un membre du dojo de Pau.
le 16 mars une sesshin du dojo s'est deroulé a Cardesse. 14 participants. 3 heures de pratique, une soupe de riz à 10 heures, un the et un café à la fin devant les montagnes.
Tous le monde semblait content.
neige à cardesse 10 cm
Genevieve a perdu son pari, nous avons bu du champagne.
oloron le vendredi à 9 heures.
20 personnes au cours de qi gong avec une enseignante formée "aux temps du corps" avec Ke Wen
étonnante photo que le cousin michel nous a donnée a elisabeth et moi où j'aperçois le sourire de la grand-mere que j'ai connu.
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Depuis septembre 2012 nous sommes installés à Cardesse (pyrennées atlantiques), des projets plein la tête et du boulot à finir. L'électricité et le plancher de l'entrée des chambres de l'aile nord de la ferme sont terminés. Noël a accueilli 12 personnes.
à Monein, petite ville du jurançonnais, surprise : de la danse Bhuto.
le bureau d'etude CETRA a creusé quelques trous pour mesurer la perméabilité du sol. Cette intervention débute les travaux de l'assainissement non collectif qui doit être rénové.
L'okonomiyaki est un des plats les plus populaires au Japon, spécialement l'ouest du Japon.
C'est assez difficile d'expliquer ce que c'est. Mais ça a un goût totalement nouveau,
En tout cas, c'est très bon, delicieux même ( jeanne-marie).
Les ingrédients de base sont : farine, patate douce, œufs, chou, oignon.
on ajoute du porc ou du calamar.
Il y a deux façons de faire un okonomiyaki, celle d'Osaka et celle d'Hiroshima.
La méthode d'Osaka est de tout mélanger et de cuire à la poêle.
Nous l'avons degusté à la méthode d' Hiroshima.
Les ingrédients sont empilés en couches et on y ajoute des nouilles. Le tout est cuit sur une plaque en inox chauffée au gaz près de la table.
Les gens d'Hiroshima sont très fiers de leur version, alors n'allez pas leur dire que l'okonomiyaki d'Osaka
est meilleur.
les notres sont végétariens
La sauce est essentielle.
C'est une sauce brun foncé avec un goût assez prononcé.
A Osaka comme à Hiroshima vous pouvez trouver de nombreux restaurants d'okonomiyaki.
De plus l'okonomiyaki d'Osaka se déguste presque partout dans le Kansai.(région comprenant osaka kyoto nara en tout 7 prefectures).
touristes en dégustation
les japonais adorent, ils viennent même avec leur bébé
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